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营养餐:三丝燕菜怎么做详细步骤讲解

新火娱乐平台 | 发布: 2013-12-02 | 来源: V1时尚女性网 | 编辑: 薇儿
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营养餐:三丝燕菜怎么做详细步骤讲解
营养餐:三丝燕菜怎么做详细步骤讲解

  营养美味三丝燕菜的做法是由名贵原料燕菜配以火腿、鸡脯肉、冬菇等起鲜原料精制而成。此菜吃起来松散软糯,汤清味鲜,色彩调和,营养丰富。燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子,能促进缰胞再生,增强免疫能力,增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力,燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育,病后复原,可以养阴,润燥、养颜、延缓衰老,并且清虚热,治虚损,对咯血吐血、久咳痰喘,阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

  【三丝燕菜原料】

  主料:燕窝30克,熟鸡脯肉50克,熟瘦火腿50克,水发冬菇25克。

  调料:精盐5克,鸡清汤750克。

  【三丝燕菜制作过程】

  1、燕窝洗净涨发好,放鸡清汤内用小火蒸至软糯;

  2、鸡腿、火腿、冬菇切丝,加鸡清汤蒸15分钟捞出;

  3、鸡清汤烧开,倒入燕菜碗中连烫两次捞出;

  4、鸡腿丝、火腿丝、冬菇丝分置碗底,上覆燕菜丝,浇入鸡清汤即成。