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鲜美健康的酿香菇

新火娱乐平台 | 发布: 2013-05-16 | 来源: V1时尚女性网 | 编辑: doubleping
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    导读:金钱菇,味道鲜美,营养健康,低热量。这一道酿香菇简单易学。仅需要两种食材即可——水发金钱菇和青鱼肉。现在跟着小编来准备这道菜的食材、调料然后一起动手学习味道鲜美的酿香菇吧。
酿香菇的原料
水发金钱菇10个,青鱼肉75克。
调料盐、味精、葱姜水、蛋清、水淀粉、料酒各适量,麻油少许。
酿香菇的制作步骤
(1)将金钱菇去蒂洗净,上笼蒸10分钟取出晾干。
(2)将青鱼肉洗净,改成条状,再斩成茸,放在碗中,加蛋清、料酒、葱姜水、盐、味精搅拌上劲待用。
(3)将晾干的香菇面朝下平铺在盘子上,撒上少许干淀粉,将搅好的鱼茸分别放在香菇上,然后上笼蒸5分钟后取出待用。
(4)炒锅上火,放少许水、盐、味精,烧开后用水淀粉勾薄芡,淋上麻油,浇在香菇上即可食用。
酿香菇的热量及营养
热量99千卡,脂肪3克,蛋白质16克,蛋白质高,脂肪低,是减肥好菜。
鲜美健康的酿香菇
鲜美健康的酿香菇
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